Πέμπτη, 17 Σεπτεμβρίου 2009

Συνταγή της ημέρας:Φιλέτο κοτόπουλο με σάλτσα μουστάρδας


Υλικά:4 φιλετάκια κοτόπουλο, 1 κρεμμύδι, 1 κουτί κρέμα γάλακτος, 6 κοτ.σούπας μουστάρδα, 1/2 ποτήρι λευκό κρασί, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο
Οδηγίες:
  1. Κόβουμε τα φιλετάκια σε μικρά κομμάτια. Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο να κάψει και προσθέτουμε τα φιλετάκια να ροδίσουν από όλες τις μεριές.
  2. Προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και αφού μαραθεί σβήνουμε με το κρασί. Αφήνουμε να τραβήξει όλα τα υγρά.
  3. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, την μουστάρδα, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και αφήνουμε να βράσει 5-10' μέχρι να δέσει η σάλτσα.