Σάββατο, 12 Σεπτεμβρίου 2009

Μπουτάκια κοτόπουλο στο φούρνο


Υλικά:4 μπουτάκια κοτόπουλο, 5 μεγάλες πατάτες, 3 κουτ.σούπας μουστάρδα, χυμό από ένα λεμόνι, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο, σκόρδο σε σκόνη
Οδηγίες:

  1. Πλένουμε τα μπουτάκια και βγάζουμε την πέτσα τους. Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες και τις βάζουμε στο ταψί.
  2. Αλατοπιπερώνουμε τα μπουτάκια και τα στρώνουμε πάνω από τις πατάτες, τα πασπαλίζουμε με λίγη σκόνη σκόρδου.
  3. Σε ένα μπολάκι βάζουμε τον χυμό από λεμόνι, τη μουστάρδα, 3 κουτ.σούπας ελαιόλαδο και λίγη ρίγανη και ανακατεύουμε να αναμειχθούν καλά τα υλικά. Απλώνουμε πάνω από τα μπουτάκια και ότι περισσέψει το αραιώνουμε με 2 ποτήρια νερό και το περιχύνουμε πάνω από τα φαγητό. Προσθέτουμε ελαιόλαδο.
  4. Ψήνουμε το φαγητό σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο για 75' στους 230, βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε άλλα 15' να ροδοκοκκινήσει.

Δεν υπάρχουν σχόλια: