Τρίτη, 15 Σεπτεμβρίου 2009

Ζύμη για πίτσα


Υλικά:30 γρ νωπή μαγιά, 2/3 της κούπας χλιαρό γάλα εβαπορέ, 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Οδηγίες:
  1. Διαλύουμε την μαγιά στο γάλα. Σε μια λεκανίτσα βάζουμε την διαλυμένη μαγιά με το γάλα και ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι μέχρι να γίνει μια ελαστική ζύμη.
  2. Την σκεπάζουμε και την αφήνουμε καλυμμένη με μια κουβέρτα για 30' να φουσκώσει.
  3. Σε ένα ταψάκι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο να πάει παντού και απλώνουμε την ζύμη. Βάζουμε ότι υλικά θέλουμε και ψήνουμε για 30' στους 180

Δεν υπάρχουν σχόλια: