Τρίτη, 22 Σεπτεμβρίου 2009

Σαλάτα με πένες και σολομό


Υλικά:1 κουτί πένες, 250γρ σολομό καπνιστό, 2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο, 150γρ κρέμα γάλακτος light, 2 κουτ.σούπας ψιλοκομμένο άνηθο, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Οδηγίες:
  1. Βράζουμε και σουρώνουμε τις πένες. Τις ξεπλένουμε,τις αλατίζουμε και τις αφήνουμε στο ψυγείο.
  2. Τσιγαρίζουμε τον σολομό με το ελαιόλαδο, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τον άνηθο και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
  3. Ανακατεύουμε με τα μακαρόνια και σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Δεν υπάρχουν σχόλια: