Παρασκευή, 11 Σεπτεμβρίου 2009

Συνταγή της ημέρας:Πρασοτηγανιά


Υλικά:1/2 κιλό χοιρινό κομμένο σε μερίδες, 1 κρεμμύδι, 3 πράσα, 2 πιπεριές πράσινες, 1/2 καυτερή πιπεριά, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, 1 κύβος μυρωδικών(λαχανικών), 1/2 ποτήρι κόκκινο κρασί
Οδηγίες:
  1. Βράζουμε το κρέας 2 ώρες μέχρι να μαλακώσει.
  2. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να κάψει και προσθέτουμε το κρέας να ροδίσει από όλες τις μεριές, το κρεμμύδι, τις πιπεριές και τα πράσα ψιλοκομμένα.Αφήνουμε να μαραθούν και σβήνουμε με το κρασί.
  3. Προσθέτουμε τον κύβο,αλάτι και πιπέρι και αφήνουμε να μαγειρευτεί μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά.

Δεν υπάρχουν σχόλια: