Πέμπτη, 29 Οκτωβρίου 2009

Μπεσαμέλ


Μια νοστιμότατη μπεσαμέλ που θα θέλετε να τη φάτε σκέτη!!!
Υλικά:250γρ βιτάμ, 1 1/2 κούπα αλεύρι, 2 κούπες γάλα, 1 αβγό, κεφαλοτύρι τριμμένο, αλάτι, πιπέρι
Οδηγίες:
  1. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο μέχρι να κάψει και προσθέτουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε με το σύρμα καλά και προσθέτουμε καλά ανακατεύοντας συνεχώς.
  2. Όταν αρχίσει να σφίζει κατεβάζουμε από τη φωτιά και σπάμε μέσα τα αβγό ανακατεύοντας συνεχώς να μην κόψει.Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και το τριμμένο κεφαλοτύρι.

Δεν υπάρχουν σχόλια: